Zutaten
65 g Butter 125 g Zucker 1 bis 2 Eier Zitronensaft oder Vanille 50 g Mehl 250 g Haferflocken 1 Päckchen Backpulver Haferflockenmakronen
Butter, Zucker und Eier werden schaumig gerührt und mit den übrigen Zutaten vermengt.
Mit zwei Teelöffeln kleine Bällchen formen, die bei mässiger Hitze gebacken werden.